こんにちは、ArtCafePOLYPUSのとら吉です！
千代田線千駄木駅の出口目の前、バス通りに面したアートなカフェで、6月のコラボイベントがやってきます！
6月12日～23日に開催予定の「脳みそを味わうプロジェクト≪光と影≫」の準備がちゃくちゃくと進んでます！
先日開催した試作会は、クリエイター二人が「光と影」をテーマに、初めての挑戦を重ねながらメニューを作り上げる、まるでアートを描くような時間だったんですよ～。そこから生まれた3つのメニューを紹介！梅雨の谷根千で、心と味覚を揺さぶるアートな体験を一緒に楽しみましょー！
試作会で挑戦！初めてのイカ墨にドキドキ
5月31日に開催した「クリエイターの脳みそ」6月の試作会は、アイデアが飛び交う熱い時間でした。クリエイター二人が「光と影」をテーマに、味も！見た目も！心も！掴むメニューを作り上げました。これは期待大！
実は、二人ともイカ墨を使った食べ物は初めてだったんだって！「イカ墨って、どうなるの？」「味濃すぎないかな？」とドキドキしながら試作をスタート。試作中に「うわっ、めっちゃ黒い！これぞ影だね！」と笑い合いながら、試食のたびに「うわ、おいしい！」「これ、面白いね！」と感動が止まらなかった。
イラストレータ 芳川豊さんは「光」を担当して、明るく華やかな味を追求。イラストレータ柳桃李さんは「影」を担当して、深みのある味わいにこだわったんだ。芳川さんが「もっと光をキラキラさせたい！」とフルーツを試したり、柳さんが「影はもっと深く、静かな感じに」とイカ墨を調整したり。二人とも初めてのイカ墨に戸惑いながらも、「これがアートの表現だよね」と試行錯誤を重ねてた。試作会の終わりには、「初めての挑戦だったけど、最高のメニューができた！」と笑顔が溢れてたよ。
6月3日にメニューデザインが決定して、3つのメニューが誕生！
6月12日～25日の「脳みそを味わうプロジェクト≪光と影≫」で、谷根千のコラボカフェとして登場するよ。さあ、どんなメニューか、覗いてみて！
メインは【光と影のドリア】！
絶対味わってほしいのが、メインの【光と影のドリア】。
一皿の中に光と影が共存する、まるでアートのようなグラタンだよ。まず目に飛び込んでくるのは、純白のホワイトソースと深黒のイカ墨ソースのコントラスト。まるで光が差し込む海と、影が潜む深海が一皿で出会ったみたい。焼かれたオリーブの香ばしい香りが鼻をくすぐり、食欲をそそる。
初めてイカ墨に挑戦した二人だけど、イカ墨ソースの鋭い塩味が、影のような深海の静寂を思わせる味わいに仕上がった。一方で、ホワイトソースの柔らかな甘みが、口いっぱいに光を広げてくれる。初めてのイカ墨とは思えない、絶妙なバランス！
クリエイター二人の「光と影」が味で表現された、必食の一皿だよ。見た目のインパクトもすごいから、絶対に写真を撮ってシェアしたくなるはず！
光と影をスイーツで感じて
次に紹介するのは、スイーツの２品。
【光のパンケーキ】は、まさに光そのもの！ふわっとしたパンケーキの上に、マンゴーとベリーがキラキラ輝き、バニラアイスがとろける瞬間は、まるで太陽の光が降り注ぐよう。甘くてジューシーなフルーツと、ひんやりしたアイスのハーモニーが、梅雨の蒸し暑さを吹き飛ばしてくれるよ。試作会でも「これ、テンション上がる！」「光がキラキラしてる！」と大好評だったんだ。
そして、【影の焼きごまワッフル】は、午後のお茶にぴったりの一品。薄いバターワッフルをちょっと焦げるくらいまで香ばしく焼き上げて、影のような深みをプラス。あんこと黒ゴマペースト、クリームチーズ（黒オリーブのせ）で味変しながら楽しむのがおすすめ。黒ゴマのほろ苦さとクリームチーズのコクが、影の静けさを思わせるけど、どこか懐かしい味わい。試作会で「これ、ずっと食べてたい…」「午後のまったり時間に最高！」って声が上がったほどだよ。柳さんが「影は深く、でも優しい感じにしたい」とこだわった一品。試作中、ワッフルを焦がしすぎて「うわっ、黒すぎる！」と笑い合ったのもいい思い出。
クリエイター二人の「光と影」を味わう
今回の「脳みそを味わうプロジェクト≪光と影≫」は、クリエイター二人の個性がぶつかり合った特別なコラボカフェ。
芳川豊さんは明るく華やかな「光」を、柳桃李さんは深く静かな「影」をテーマに、それぞれの感性をメニューに落とし込んだんだ。イカ墨初挑戦のドキドキ感も、二人にとっては新しいアートを創るようなプロセスだって。
「初めてのイカ墨、ちょっと怖かったけど、やってみたらとても楽しかった！」と芳川さんが喜んでくれた。柳さんも「影を表現するのに、イカ墨の深みがぴったりだった。初めてでも挑戦して良かった」と満足そうだった。この二人のチャレンジ精神が、千駄木のアートカフェでどんな体験になるか、ぜひ味わいに来てほしいな！
3階スペースでアートな時間を
イベントは3階の16㎡スペースで開催。プロジェクター完備で、展示やワークショップにもぴったりの空間だよ。
ギャラリーレンタルは1週間77,000円(税込)、学生なら条件付きで50,000円(税込)に割引！ ２週間以上なら「ギャラリーdeコラボカフェ」（メニュー2品）に参加できる。「脳みそを味わうプロジェクト」は2週間165,000円(税込)で、コラボカフェ（メニュー3品）参加必須。
過去には句会やボドゲオフが大盛況！谷根千でアートイベントを開きたい人にはぴったりの場所だよ。あなたのアイデアもここで輝かせてみない？
詳細はHPのお問い合わせから！
店頭かXのDM（@obachalle）でも気軽に聞いてね！
谷根千の賑わいの中で楽しむ
千駄木駅出口目の前、バス通りに面したPOLYPUSは、谷根千の賑やかな雰囲気を味わうのにぴったり。コラボカフェを楽しみながら、アズールティントやピーチクーラでひと休み。6月の谷根千は、梅梅雨前の爽やかな空気が気持ちいいよ。駅前のバス通りを歩けば、老舗の和菓子屋さんや小さなギャラリーがちらほら。
千駄木散策のついでに、6/11～23のイベントにぜひ！最新情報はX：@obachalleをチェックしてね！
Art Cafe POLYPUS (アートカフェポリプス)
〒113-0022
東京都文京区千駄木2-33-8 2F
電話：070-8388-7846
■駅からのアクセス
東京メトロ千代田線 ／ 千駄木駅 徒歩1分（40m） 東京メトロ千代田線 ／ 根津駅 徒歩10分（750m） JR山手線 ／ 日暮里駅 徒歩12分（900m）
